11آذر
آشپزخانه هند: پلو کجری یا کیچری
کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی است که توسط رستوران‌ها و سرآشپزهای مختلف به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. مواد ثابت در هر کجری، گشنیز ساطوری‌شده، ادویه، پیاز و سیر است. مواد لازم برای۴ نفر: برنج: ۴۰۰گرم، خیس‌شده کنسرو ماهی تن/ ماهی تازه برای ۴ نفر پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری‌شده سیر: ۲حبه،...